Kuhinja predsednika ZDA Baraka Obame

Spomnimo se princese Diane, med zdajšnjimi imenitniki pa italijanskega predsednika Berlusconija in prejšnjega predsednika ZDA Busha, o katerem so izdali celo šaljivo knjigo Bušizmi.

Ena od priljubljenih tarč je tudi hrana, ki jo jedo. Marsikdo jo posnema, misleč, da bo postal podoben svojemu vzorniku. Vemo, kaj je jedel vegetarianec Hitler in njegov uživač Gering. Vemo, kaj so pospravljali v svoj želodec Churchill, Tito in drugi znameniteži prejšnjega stoletja.

Tudi sedanji predsednik ZDA ni ušel svojim zasledovalcem, ki so brskali pa njegovih krožnikih in hladilniku. O njegovih priljubljenih in nepriljubljenih jedeh vemo kar veliko.

Ameriški predsednik Obama je že na pogled vitek, kar naj bi pričalo o dobrem zdravju. Njegova žena Michelle mu kuha nizko kalorične jedi, polne vlaknin, posebno rad ima čili. Jutranjim jedem dodaja nekaj manj mastne smetane, nastrgan sir, sesekljano čebulo in sesekljan paradižnik. Zraven postreže štiri do šest jajc, nekaj krompirja in toast, občasno tudi sadje, slanino in ovsene kosmiče.

Njegova priljubljena restavracija je italijanska Fiesta picerija in mehiška Rick Bayless topolobambo v Chicagu, kjer si Obamovi otroci naročijo paste in pečenega piščanca z makaroni in sirom. Ko obišče italijansko tržnico, si privošči salamo s pečeno rižoto in mozzarelo. Ni izbirčen. Uživa vse jedi od piščančjih kril do reber ali ribe na žaru in do soparjenega brokolija. V skromnejših restavracijah si naroči tudi cheesburger. Rad ima škampe in kot slaščico na čokoladi popečene kikirikije. Ne mara pa rdeče pese. V Baylessovi restravraciji zakonca Obama največkrat uživata juho s tortilo in guacamolo, doma pa pečeta na žaru tilapio. Kot svojo najljubšo jed pa predsednik navaja chili. Po zmagi na volitvah sta zakonca obiskala italijansko restavracijo Spiaggia v Chicagu in naročila ročno izdelane paste. Lastnik restavracije je dejal, da imata rada jedi, pečene na lesenih polenih. Obamovi hčerki Malia in Ssasha pa uživata piščanca z makaroni in sirom. Na Havajih Obamova družina poje veliko nastrganega sladoleda (shaved ice).

Ko je bil Obama na obisku v Indiji, mu je indijski premier Manmohan Singh pripravil bogato, a izključno vegetarijansko kosilo.

Obamova administracija je pripravila kitajskemu predsedniku Hu Jintau slavnostno kosilo s petimi različnimi obroki (brez prilog). Kitajski novinarji so godrnjali, češ da je to malo. Na Kitajskem pripravijo za slavnostne obede toliko obrokov, kot je jedcev. In teh ni malo.

Obama pa je tudi sam kuhar. Tukaj je njegov recept, recimo mu Obamov chili:

Nadvse okusna, odišavljena jed, ni kaj! Tisoči Američanov jo kuhajo. Vendar so Obama in njegova družina skromni jedci, ki si pripravljajo ali naročajo enostavne, a zelo zdrave jedi.

Vendar sta Obama in Michelle mnogo pomembnejša zaradi skrbi za jedilne navade ljudstva. Posebno si prizadevata za zdravo prehrano šolarjev. Otroška prehrana naj bo zdrava, dovolj redilna, a nikakor pretirana. Ameriko pesti debelost, tudi šolskih otrok. Pravita, da je treba omejiti zelo kalorično prehrano. Pravilno šolsko prehrano mora financirati država. Posebno nasprotujeta tako imenovani »junk food« (manj kakovostna, mastna, odpadna hrana, »hot dogi« ipd.), ki jo je Amerika polna. Agrokulturni oddelek pri ameriški vladi je pripravlil seznam hrane, primerne za šolske otroke. Prehrambeni račun je bil sprejet (Healthy, hunger-free kids act 2010).