Prispevaj
Shrani
Natisni
Zelenjavni zvitki
neznan uporabnikogledov: 25 213
Sestavine
1 zavitek listnatega testa
1 glava svežega zelja
3 žlice olja
začimbe:
sol,
vegeta,
čevap
3 stroke česna
polovica srednje velike čebule
Postopek
Zelje, začimbe, česen in čebulo rahlo prepražimo na olju. Medtem razvaljamo listnato testo na krpice cca 10x10 cm, nanje položimo zelje in oblikujemo zvitke. V pečici pečemo na 180 stopinjah cca 20 minut. Jemo tople, še bolje teknejo pa hladni!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
A zadeva na koncu izpade podobno kot spomladanski zavitki ali se mi samo zdi? Ampak dobra ideja, bomo sprobali!
Lp, Tjas
Tile zvitki danes so bili zelo dobri. Jaz sem dodala še naribano korenje in koruzo.
Plemka zelje naribamo kot za solato.
Lp,
marelica
Ali bi se namesto zelja lahko uporabila katera druga zelenjava (blitva, bučke ....)?
Malo je to podobno spomladanskim zvitkom, le da se tam ne uporablja listnato testo ampak wrappersi oziroma riževi listi. Mesojedci dodajo še mleto meso, pa sušene rake in podobno.
Sama sem zadnjič naredila zeljni zvitek. Prepraženo zelje - s sesttavinami kot v tu opisanem recepti - sem položila na pomaščeno vlečeno testo, naredila "štrudl", ga razrezala na majhne koščke in postregla kot hladno predjed. Tako sem lahko to jedla tudi jaz, medtem kolistnatega testa ne smem. Imam pa ga blazno rada in če bi izbirala, bi izbrala ta recept namesto mojega z vlečenim testom. Mamamia