Prispevaj
Shrani
Natisni
Zelenjavna zloženka
...ki jo imamo lahko za predjed ali pa glavno jed
1 ura
Sestavine
Količina: 2 do 3 osebe
Postopek
Jajčevec in paradižnik narežemo na 1 cm kolobarje. Papriko očistimo in narežemo na 2x2 cm koščke. Gobe očistimo in osušimo.
Prva varianta: vse naložimo na pekač in pečemo pri 150 stopinjah 20 minut.
Druga varianta: za veliko več okusa lahko popečete na žaru, pri srednji vročini, približno 10 minut.
Medtem zavremo vodo, posolimo in skuhamo špinačo samo toliko, da uvene.
Mocarelo narežemo na kolobarje.
Naredimo vinaigrette:
olivno olje, balzamični kis, sol, poper, kumino in cayenne vmešamo, da dobimo precej slano emulzijo.
Popečeno zelenjavo posolimo in zložimo. Začnemo z rezino jajčevca, špinačo, mocarelo, špinačo, papriko, gobo, jajčevec, špinača, paradižnik, mocarela, lističi bazilike (po okusu), paprika, goba.
Polivko prelijemo po zloženki in še enkrat popečemo pri 170 stopinjah 20 do 25 minut.
Pečeno prestavimo na krožnik, po potrebi polijemo še z malo omake, obložimo z blanširanimi šparglji in vodno krešo.
Opombe
Balzamični vinaigrette se naredi zelo lepo v Magic bulletu ali pa v namiznem mikserju. Količine lahko povečate in spravite v stekleničko za polivko za solato.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
A je pleša pokrita s kalčki, ali se mi samo tako zdi?
Je, frina, najbrž s kalčki lucerne (alalfa jih običajno imenujejo).
Lahko je tudi vodna kreša, v tem primeru so kalčki alalfe. Nisem pa vedela, da se tem reče lucerna. No, danes sem se nekaj novega nučila.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jabolčne rožice
Domači prijatelj z orehi in čokolado