Prispevaj
Shrani
Natisni
Zelenjavna lazanja
Sestavine
1 kg različne zelenjave (čebula, korenje, cvetača, brokoli, grah, koruza, stročji fižol…)
1,5 dl sladke smetane
1,5 dl kisle smetane
1 zavitek testenin za lazanjo
1 jajce
150 g naribanega sira
2 žlici masla
2 žlici moke
sol, poper
olje ali maslo
voda
Postopek
Na maslu ali olivnem olju dušimo 1 kg različne zelenjave.
Posebej skuhamo testenine za lazanjo.
Pripravimo bešamel omako: na maslu spenimo moko (ne sme porjaveti!), zalijemo z mešanico 1,5 dl sladke smetane in 1,5 dl vode, solimo, popramo in prevremo.
V pomaščen pekač nalagamo plasti testa, obložimo z zelenjavo, zalijemo z bešamelom. Ponavljamo vsaj 4X. Na vrhu je testo. Vse skupaj prelijemo z mešanico kisle smetane in jajca. Potresemo z naribanim sirom. Pečemo pri 200 stopinjah 30 minut.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kombinacija zelenjave, ki se je izkazala kot odlična: korenje, čebula, stročji fižol, bučke, malancani, paprika. V bašamel dam namesto masla olivno olje. Tudi jaz priporočam sir tik pred koncem pečenja, da se ravno prav razstopi. Aha, testo za lazanjo - sicer odvisno od proizvajalca - Barilla ali Grande ni potrebno skuhati.
Grška varianta bešamela je pri nas precej bolj priljubljena - se pravi z oljem in naribanim sirom. grška po ji pravim zato, ker sem recept pobrala v grški kuharici.
Ali pa daš namesto testenin palačinke. Prav tako fino.
L.P. danes sem skuhala za kosilo in je zelo predobro.Mislim da bo ta jed še velikokrat na mizi.
Vse je rata ,le narezati ne znam ,vse se razdrobi ,v čem je finta .Pomagajte mi saj je izgled tudi zelo važen .Hvala za odgovor LAZANJA PA JE ZA 5
Lep dan smrko
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Schwarzwald kocke
Dušeno sladko zelje