Verzote

Noalrtis lis clamìn vergis...anamarija, a kaj zastopis,hehe?Lp!

P.s.-ti bom pa prevedla(eno besedo si pa le uganila,bravo):noi li chiamiamo verze.Jezik- furlanscina,ki se govori v it.pokrajini Friuli in ni narecje,ampak jezik.

Ma niti ne Lucka, edino vergis bi morda pomislila da so verze? Ma me mučiš veš? He,he.

Jasna, veseli me, da so ti moji recepti všeč!

lp

Tudi mi jih najprej poparimo. Rečemo pa jim tenfane vrzote ali pa nekateri tudi vrzote v kozici odvisno od generacije. Ma v glavnem so fine pej nej bojo tenfane al pa v mineštri -vrzotovki.

Obožujem take vrzote (obvezno z olivnim oljem)! In če slučajno ostanejo (ponavadi nikoli :)), si naslednji dam iz njih naredim hitro mineštro: na kockice narezan krompir skuham v prav malo slane vode, kuhanemu dodam pest kuhanega rjavega fižola s fižolovko vred, vse skupaj malo popeštam z vilicami, dodam še temfane vrzote "od včeraj", pustim na ognju še par minutk, da se še vrzote dobro segrejejo in - hop na mizo.

Da ne govorim, kako so fine "Anamarijine" vrzote naslednji dan zavite v palačinke, potresene s parmezanom in popečene v pečici. Bomba! Ali pa v narastku (plast kuhane polente, plast temfanih vrzot, plast polente, prelito z jajcem in potreseno s sirom - zapečeno v pečici.

Anamarija, zelo mi je všeč, da si prispevala tak preprost, domač primorski recept, ki se ga lahko loti vsak - tudi popolni začetniki (in pa taki kot sem jaz, ki mi je škoda metat hrano proč, pa jo z veseljem predelam še naslednji dan).

Tudi mi rečemo brzote ali berze in skuhamo na isti način kot belo zelje.

Haha, ravno iščem kaj bi še naredila iz ohrovta in mi odpre iskalnik polno anamarijinih receptov.. Pa ti si ohrovtova kraljica anamarija :D

Samo ohrovta?

Ma ne anamarija1 itak da ne.Itak vsi vemo,da si doma v kuhinji v vseh pogledih in da obvladaš. No pa še kot zanimivost naj vam povem,da v Bovcu pravimo temu ohrovtu PURESTNE BIERŽE.Tega pa verjetno niste še slišali predvidevam.L.p.banany