Vege sarmice

Name: Vege sarmice
Yield: 5 oseb
Ingredients: 1 kg zelja; 150 g riža; 400 g krompirja; 1 dl olivnega olja; 100 g čebule; 2 zelenjavni jušni kocki; peteršilj

ligojna

ogledov: 12 877

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 oseb

1 kg zelja

150 g riža

400 g krompirja

1 dl olivnega olja

100 g čebule

2 zelenjavni jušni kocki

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Zelje nalistamo in odstranimo debele dele.

Prekuhamo jih v vreli slani vodi.

Za nadev naribamo krompir, narežemo čebulo in operemo riž. Riž in krompir prepražimo na 1 dl olja. Nato zalijemo z jušno osnovo iz 1 dl vode in 2 jušnih kock. Počasi dušimo 10 minut. Potresemo s peteršiljem. Zelnate liste napolnimo z nadevom. Zavijemo v oblike sarmice in zložimo v posodo. Zalijemo z 0.7 l vode. Sarme kuhamo 45 minut.