Vegan ramen

Name: Vegan ramen
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 2x Instant rezanci; 1 srednje velik por; 2 skodelici brokolija; 2 skodelici cvetače; 2 korenčka; 2 stebelni zeleni; sol; 3 stroki česna; 1 žlička bazilike; 1 žlička šetraja; 1 žlica paprike v prahu; 1 žlica miso paste (vegan); 2 kosa seitana; sojina omaka; kokosovo olje

jed, ki nas prijetno segreje

VesnaZupet

ogledov: 5 351

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

2x Instant rezanci

1 srednje velik por

2 skodelici brokolija

2 skodelici cvetače

2 korenčka

2 stebelni zeleni

sol

3 stroki česna

1 žlička bazilike

1 žlička šetraja

1 žlica paprike v prahu

1 žlica miso paste (vegan)

2 kosa seitana

sojina omaka

kokosovo olje

Način za kuhanje

Postopek

1. Na kokosovem olju prepražimo por. Ko por zadiši, dodamo vso zelenjavo in ob mešanju pražimo. Dodamo vodo in začimbe. Kuhamo toliko časa, da začne vreti.

2. Med tem ko čakamo, da juha zavre, prepražimo seitan na kokosovi maščobi s česnom, papriko v prahu in sojino omako

3. Odstavimo juho in dodamo miso pasto ter rezance. Počakamo 5 minut, da se rezanci skuhajo, sestavimo vegan ramen in uživamo.