Tople kumare s krompirjem
Sestavine
Postopek
Kumare olupimo, drobno naribamo na lističe, osolimo in pustimo, da spustijo vodo, nato jih dobro odcedimo in popopramo.
Olupimo krompir in ga skuhamo v slani vodi, odcejenega zmečkamo, a vode ne zavržemo.
Na olju prepražimo moko, da malo porumeni, dodamo na drobno narezano čebulo in še malo prepražimo in nato dodamo dobro odcejene kumare, jih malo okisamo ter premešamo, dodamo malo krompirjeve vode in pustimo, da malo zavre. Odstavimo in damo na že zmečkan (še vroč) krompir ter vse skupaj dobro premešamo.
Po okusu popopramo in po potrebi (če je pregosto) dodamo še malo krompirjeve vode.
Dobro premešano jed damo v večjo skledo, še malo popopramo in postavimo na sredo mize.
Žlico v roke in dober tek.
Opombe
P.s.: To je dolenjska jed, ki se z žlico zajema iz sklede (kot v starih časih), zato mora biti kar precej gosta.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo dobro, dodala sem kislo smetano na koncu. Zraven pa stročji fižol z ocvirki. To kombinacijo sem sicer prvič jedla, res paše skupaj.
Nikoli slisala, se manj jedla.Ampak bi naredila,ker imam veliko kumar.
Kaj se pase zraven, ker je to za kosilo verjetno premalo.Lp
Jaz pa tole skuham tako, da kumare in krompir ne zmešam.Na krožnik dam vsako posebej.Tako smo se navadili.Mogoče pa bi poskusili tudi tako?!
Lučka, polpeti bi pasali zraven, tudi kake hrenovke (za nahitro) bi bile OK.
Zraven pri nas jemo zabeljen stročji fižol in običajno govedino iz juhe. Ja, pa še to, nikar jih ne soli in ožemaj, kar take uporabi, jih sploh ne bo treba zaliti.
No, pa sem jih naredila-res so zeloooooo dobre, zraven pa se ocvrt sir,ki tudi krasno pase zraven!
Pri nas smo kumare jedli samo v solati,tako da je ta recept odlicna sprememba....ja na kislo smetano sem pozabila,pa je ratalo malo bolj gosto,ampak jih bom zagotovo se delala,- hvala za dodatne nasvete.Lp
podobno naredi moja babica...še posebno sedaj ko je sezona kumar...tole bi jedla dan za dnem.
Prvič sem pripravila to jed, ki je prej nisem poznala in mi je zelo všeč, pa še hitro pripravljena je.
Zraven sem dala pečenega ciplja in je bila kombinacija odlična. Tole bom zagotovo še pripravljala vse dokler bodo kumare.
Ja, res je dobro. Sama tople kumare prav obožujem. Zraven ponavadi naredim mešano solato iz več vrst zelenjave ali pa kar domačo vloženo rdečo peso.
Kisla smetana pa obvezno mora bit noter, ker naredi okus še boljši. Moke jaz ne dam nič noter, ko pražim čebulo dodam le odcejene kumare in ostalo. Se mi zdi da ni potrebe saj se jed sama zgosti, ko dodaš pretlačen krompir.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Korenčkova juha
Zvezdice alla Alfredo