Stročji fižol po grško
Sestavine
1 kg stročjega fižola
1 skodela deviškega olivnega olja
2 drobno narezani čebuli
1 strok strtega česna
50 dag narezanega paradižnika
3 žlice drobno narezanega peteršilja
sol in poper po okusu
1 žlička sladkorja
Postopek
Operemo stročji fižol in ga narežemo na tanke poševne rezine.
V ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in česen ter pražimo, da postane sočno.
Dodamo paradižnik, stročji fižol, peteršilj, sol, poper in sladkor.
Jed pokrijemo in dušimo pri nizki temperaturi kakšne pol ure. Postrežemo hladno.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo okusna jed. Sestavine sem namešala bolj po občutku, ne ravno po zapisanih količinah. Dodala sem še malo na drobne koščke narezane bučke, ker sem jo imela ravno pri roki. Med pa seveda naredi piko na i.
Imam še eno vprašanje. Ali je kdo to jed že zamrznil in kako se obnese? Tenutno ima stročjega fižola na vrtu ogromno, pa bi ga takole nekaj porabila.
LP
Zelo okusno in hitro pripravljeno. No, naslednjič bom dala manj olja, je bilo kar (pre)mastno za mlajše jedce.
Ravnokar poskušeno- jedci pohvalili, naredila pa s pasiranim paradižnikom, kar je verjetno velika razlika v okusu, kot če bi dala svežega, kot je treba, bi blo verjetno ta pravo. Pa tudi sladkorja nisem dala nič. Hvala za recept, hitro pripravljeno in dobra različica vrst priprave fižola.
Jaz pripravljam podobno, le da dam manj olja in še baziliko. Zraven ponavadi krompir v kosih.
Zanimivo. Pripravil sem kot glavno jed, brez sladkorja, min olja in na krožniku dodal še skuto (slovenski twist). Ko se skuta segreje je okus isti kot kisla smetana. Hudo!
Sem delala danes, upoštevala nasvete in zmanjšala olje ter sladkor nadomestila z medom. Bilo je zelo dobro, bom pa naslednjič uporabila predhodno kuhan fižol, ker sem dušila krepko preko pol ure, pa je bilo še prečvrsto.Rešila sem tako, da sem dodala vodo in pokuhala. Je pa to verjetno precej odvisno od vrste fižola. Aja, uporabila sem precej več paradižnika in tako dobila precej omakce.
Pred dvema letoma sem spraševala ali imate izkušnje z zamrzovanjem te jedi. Meni se je vsekakor dobro obneslo.
Ravno v teh dneh, ko je na vrtu presežek stročjega fižola, roma v tej obliki v skrinjo.
Super priloga. Nam doma je vsec tudi kot topla razlicica.
Hm? Jaz sicer težko opredeljujem količino ''skodela olja'',ampak menim da ni mišljena to neka večja količina. Jaz bi dala na te količine mogoče 3 do največ 4 jedilne žlice olja. To je nekako po mojem občutku. Sicer pa vsak po lastnem okusu. Lepo pozdravljeni vsi. banany
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kaneloni s piščančjim mesom in kislimi kumaricami
Piškoti z ovsenimi kosmiči in kokosovim oljem