

dušeno sladko zelje s piščancem
Liste svežega zelja operemo, srednji, trdi del, odstranimo in narežemo na trakove.
Na olju popražimo čebulo, česen in slanino, dodamo narezano zelje in sol. Med stalnim mešanjem dodamo poper, peteršilj, mleto rdečo papriko, pasiran paradižnik. Dušimo toliko, da zelje ovene in se zmehča (15 minut - ne dodajamo vode).
Zelje damo v pekač, zalijemo z vodo (toliko, da pokrije zelje) ali juho, nanj položimo piščančja prsa.
Pečemo pri 200 stopinjah 45 minut, na polovici pečenja obrnemo piščanca in če je potrebno, dolijemo malo vode.
Piščančja prsa lahko zamenjamo za polpete ali mesne zvitke.
Tudi jaz naredila-super je! Da je malo drugače-je tipo podvarak samo, da je podvarak s kislim zeljem in svinjino.
Recept sem malce prilagodila. Preden sem popražila čebulo sem v olje dala še žličko sladkorja, uporabila sem rdeče zelje, nisem pa uporabila mezge in mlete paprike. Zelje sem v pečici zalila s pol kozarca refoška in ostalo sem dala kar vodo. Bilo je za si prste obliznit.
Danes sem spet delala to jed..čez pol pekača piščančja bedrca, na drugi polovici pa reberca...odlično.
Pri nas je večkrat na sporedu,nič ne kaže da bi se naveličali.....danes je bilo za kosilo,kot priloga k pečeni kuri.
Opaaa, popolna jed za dolge jesenske večere - sem planirala, da bova imela za dva dni, pa je vse zmanjkalo še taisti večer! :)
Danes sem tole košto ponovila s sv. kremenatli, če bi lahko, bi jo ponovno ocenila in to ne samo s petico.........jed je odlično perfektna njamnjamnjam..........
preden grem to delat, samo vprašam: a je to potem kuhan piščanec ali pečen?
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Tiramisu
Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami