Prispevaj
Shrani
Natisni
Sarma
Sestavine
Postopek
Zeljnate liste speremo pod hladno vodo in pazimo, da se ne strgajo. Kdor ima rad zelo kislo sarmo, naj listov ne splakuje.
V skledi si pripravimo nadev iz naštetih sestavin in nadevamo liste ter pazimo, da jih lepo zavijemo, da nadev ne "uide".
V večjem loncu prepražimo na olju čebulo, dodamo moko, rdečo sladko papriko ter vse ostale začimbe ter zalijemo s cca. litrom vode ter premešamo, da se ne naredijo grudice. Na to omako naložimo polovico od 1/2 kg kislega zelja, na to pa polagamo sarmice. Ko smo vse sarme naložili v lonec, dodamo še preostalo polovico kislega zelja in zalijemo s toliko vode, da bodo vse sarmice pokrite. Kuhamo približno eno uro, naj vre počasi, zraven pa še po potrebi dolivamo vodo. Zraven ponudimo kuhan, na krhlje narezan krompir, katerega smo zabelili z zaseko in ocvirki.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Alex Joy
malo pozno pa vendarle.zelje ce ga imate v Qatar-u ,lahko enostavno skisas.
zvrtas glavam kocen ga napovniz z soljo ter glave zlozis v plasticno posodo tako pustis 24H ,nato lepo pocasi zalijes z vodo ki si jo prej solil razmerje je 2%ali na 100l vode, 2kg soli,dodas ji se lovorov list in poper.ko glavice zaplavajo v posodi jih prekrijes z folijo (katera mora biti dosti mocna da ne poci,ter zadosti velka da gleda folija dobro cez robove ) nanjo pa nalijes potem enostavno vodo ki, bo za proti utez .ta postopek je cist enostaven jaz ponavadi dam kar dve folje cez za vsak primir ce bi ena spuscala,je pa enostavno nimas vec dela, ko se skisajo po 4 tednih jih samo jemljes ven po potrebi.
lp
Zelo dobra sarma,ki bo po tem receptu, zdaj v zimskem času še kdaj na jedilniku.
sto sarmic sto različnih receptov---jaz v maso za polnjenje naribam še korenček,zeleno in namesto riža uporabim ješprenj-so bolj mehke.da je zvijanje lažje stanjšam glavne debele žile,potem ka kraje s prstom porinem v notranjost sarme in položim v posodo,da je šiv spodaj.da pa je vse še boljše,mora pod drugo plast zelja nekaj prekajenega in ko omaka nekoliko povre še zapečem v pečici.meni je tisto zgornje zažgano zelje najbolj njam.
Lepo pozdravljene gospodinje.
Imam eno vprašanje.Zanima me,če ima katera doma parni kuhalnik?Uporabljam ga že neki časa,in sem zelo zadovoljen z nji.Zdej me pa zanima,če bi v njem kuhal sarmo na pari.Kaj pravite ve,iz svojih izkušenj.Kako se to obnese je uredu ali ne?Je boljše da se kuha v posodi klasično al bi jo vseeno skuhal v parnem kuhalniku?
Običajno jo vedno kuham v posodi.Sem pa mislo mal za spremembo da bi jo tokrat v kuhalniku.
Za odgovore in predloge,se vam že v naprej zahvaljujem.
Vesel Božič :)
Lp Miele
imam en nasvet. sarmo lahko pripravljate tudi brez jajc. nastala bo enako odlična jed. moram pa tudi pohvaliti vaš recept. :)
Naredila sem dvojno količino omake(olje samo malo več kot 1dcl)
vse ostalo po receptu.Odlična!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zeljne krpice
Zdrobovi ocvrtki s pomakami