Ragu s stročnicami

Name: Ragu s stročnicami
Ingredients: 40 dag mešanih stročnic, 10 dag čebule 10 dag korenja; 10 dag zelene, paradižnikovo mezgo, 1 žlico moke, timijan, sol, cel poper, svež peteršilj

neznan uporabnikogledov: 14 872

Shrani

Natisni

Sestavine

: Za 4 osebe potrebujemo:

40 dag mešanih stročnic, 10 dag čebule 10 dag korenja; 10 dag zelene, paradižnikovo mezgo, 1 žlico moke, timijan, sol, cel poper, svež peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

1. Mešane stročnice namočimo v vodi. Naslednji dan jih skuhamo z do-datkom lovorja, soli in celega popra. Kuhane stročnice odcedimo. Vodo shranimo za zalivanje raguja.

2. Čebulo olupimo in drobno nasek-ljamo. Na maščobi jo popražimo in hkrati dodamo na polcentimetrske koščke narezano korenje in zeleno. 3. Pomokamo, dodamo malo paradi-žnikove mezge in zalijemo s hladno vodo, ki je ostala od kuhanja stročnic. Dodamo še stročnice in pokuhamo. 4. Serviramo v jušnem krožniku s cmokom. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

lidka

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

iz recepta sem sicer izpustila zeleno in korenje, dodala pa sem konzervo pelatov. bilo je odlično!

uporabno

dajzy

kuha že od: 29.10.2015

Št. objav: 1

Tole smo imeli danes za večerjo brez zelene in namesto mezge pelate. Izpustila sem tudi sol in poper, da je lahko tudi naša 10mesečnica jedla z nami. Recept si zasluži petico, ker je veselo mahala z rokicami in tako z užitkom pojedla celo porcijo. Tudi ostali smo bili navdušeni. Jedli smo s kruhovimi cmoki.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!