Polpeti iz jajčevcev in pora

Name: Polpeti iz jajčevcev in pora
Total time: 60 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 1 večji jajčevec; 1 por; 3 jušne žlice naribanega parmezana; 3 jušne žlice drobtinic; 2 paradižnika; česen; sol, poper; bazilika; 1 dl rdečega vina

v paradižnikovo - vinski omaki

katka lopatka

ogledov: 27 808

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 večji jajčevec

1 por

3 jušne žlice naribanega parmezana

3 jušne žlice drobtinic

2 paradižnika

česen

sol, poper

bazilika

1 dl rdečega vina

Način za kuhanje

Postopek

Jajčevec narežemo na kockice, posolimo in pustimo nekaj časa, da izloči grenak sok. Popečemo ga na olivnem olju (5 minut).

Por narežemo na kockice.

V posodi zmešamo jajčevec, por, parmezan in drobtinice, posolimo in popramo.

Zmes sesekljamo še v multipraktiku in iz nje oblikujemo kot oreh velike kroglice. Če je zmes premokra, dodamo še drobtinice.

Paradižnik narežemo na kockice, dodamo nasekljan česen in baziliko ter zalijemo z 1 dl vode. Omako vlijemo na dno pekača, v katerega postavimo polpetke in pečemo pol ure na 180 stopinj. Zadnjih pet minut v omako nalijemo še 1 dl rdečega vina, da izpari.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

tincy202

kuha že od: 27.9.2010

Št. objav: 49

nisem ljubiteljica mesa in me je ta slikca naravnost pritegnila, delala po receptu, pekla v pečici edino omako sem pa naredila bolj tako za čufte z vinom, briljantno

uporabno

Kravdija

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 166