Polnjene paprike in pečen krompirček

paprike polnjene z zelenjavo, sirom in jajci

Katkaaa

ogledov: 12 112

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

4 zelene paprike

1 korenček

pol bučke

četrt glave manjšega ohrovta

četrt manjšega brokolija

pol čebule

5 velikih krompirjev

sol

začinka

česen v prahu

kurkuma

peteršilj

poper

1 jajce

malo sira

kokosova mast

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Vso zelenjavo sesekljamo na manjše koščke. Na kokosovi masti najprej prepražimo čebulo in nato dodamo še ostalo zelenjavo, ki jo začinimo s soljo, poprom, začinko, česnom v prahu, peteršiljem in kurkumo ter popečemo. Odstavimo z ognja in ko se malo ohladi, dodamo na koščke narezan sir in jajce ter premešamo.

Paprikam odrežemo vrhe in jih očistimo. Nadevamo jih z zelenjavno zmesjo ter zapremo s prej odrezanimi vrhovi.

Krompir olupimo in narežemo na kocke. V pekač položimo paprike in krompirček, ki jih naoljimo z olivnim oljem. Damo peči v pečico segreto na 180 stopinj za 45 minut.

Opombe

Če želimo, lahko zraven zelenjave v paprike nadevamo tudi mleto ali piščančje meso.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO