Polnjena paprika s sojinim mesom

paprika, polnjena s sojo, kuhana v paradižnikovi omaki

njufka

ogledov: 24 145

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

4 srednje velike paprike (rumena ali rdeča)

Masa za nadev:

100 g sojinega mesa v koščkih

1 čebula

2 stroka česna

svež peteršilj

"Fant" mešanica začimb za sarmo in papriko

sol, poper

drobtine

1 jajce

Omaka:

paradižnikova mezga

sol, poper

sladkor

žlička olja

Način za kuhanje

Postopek

Sojino meso namočimo v 0,5l vroče vode (kot je opisan postopek na embalaži). Jaz namočim že dan prej, da ni preveč pocasto.

V kozici prepražim na koščke narezano čebulo. Ko zarumeni, dodamo na koščke narezan česen in ga rahlo prepražimo. Odstavimo z ognja, da se ohladi. Peteršilj prav tako nasekljamo na drobno. Vse navedene sestavine dodamo sojinemu mesu in dobro premešamo. Na koncu dodamo še jajce, solimo in popramo po okusu. Dodamo še dve veliki žlici Fant začimb za sarmo in papriko. Vse temeljito premešamo in dodamo drobtine. Teh dodamo toliko, da dobimo kompaktno zmes.

Paprike umijemo in izdolbemo. Pripravljeno maso nadevamo v paprike.

Na ognju segrejemo kanček olja. Na njem karameliziramo žlico sladkorja. Dodamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z vodo. Omaka mora pokriti vse paprike. Kuhamo toliko časa, da so paprike mehke. Če je omaka preredka, jo zgostimo s podmetom. Solimo in popramo po okusu.

Opombe

Zmes lahko uporabimo tudi za sojine polpete. Iz kompaktne zmesi oblikujemo polpete, jih povaljamo v drobtinah in popečemo na olju.

Dober tek.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

Milivoj

kuha že od: 3.1.2005

Št. objav: 9

Zmes s sojinega mesa ali kosmičev se lahko seveda uporablja za vso polnjeno zelenjavo. Le tisti fant mi ne diši ravno najbolj, kot nasploh vse zadeve z ojačevalci okusa. So pa tako polnjene paprike dobre tudi pečene v pečici, le da so za peko bolj pripravne "paradajzarice".

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Naredila brez Fanta, namesto drobtin dala riž, od začimb dodala še majaron in timijan. Paprike sem pekla v pečici, posebej naredila paradižnikovo omako, ki smo jo čez paprike prelili kar na krožnikih. Zelo dobro kosilo za spremembo in malo drugačne polnjene paprike.

uporabno

njufka

kuha že od: 21.4.2009

Št. objav: 1

Fant mešanica se dodaja samo po okusu. Drobtine pa dam namesto riža, ker ločujem ogljikove hidrate in škrob. Lp, njufka

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!