Pečene paprike z vloženim ovčjim sirom

Ovčji sir narežemo na 2 - 3 cm velike kocke in ga damo v srednji kozarec za vlaganje. Dodamo še cela poprova zrna, narezan česen, ščep čilija ter vse skupaj zalijemo z oljčnim oljem ter postavimo v hladilnik, da se okusi čez noč prepojijo.

Drug dan brez maščobe opečemo cele paprike (sama uporabljam dve veliki, odsluženi plati s toasterja, ki ju položim kar na plin), da počrnijo z vseh strani ali če imamo že zamrznjene spečene, jih odmrznemo.

Pečene polagamo na krožnik, ki ga damo v vrečko, da se ohlajene lažje olupijo. Posolimo ter popramo jih, dodamo malo kisa in potresemo s kockami ovčjega sira in polijemo z aromatiziranim oljčnim oljem iz kozarca. Zraven si privoščimo domačo svežo bagetko.