Pečena zelenjava po mediteransko

JOKL

ogledov: 25 742

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

2 manjša jajčevca

2 rdeči papriki

3 bele čebule

2 manjši zeleni bučki

15 paradižničkov - češnjevcev

olive

olivno olje

sol

poper

Začimbe: rožmarin, origano, bazilika, timijan

Način za kuhanje

Postopek

Jajčevce narežemo na rezine (ne lupimo) in močno posolimo, damo na cedilo in jih pustimo približno pol ure, da spustijo vodo (to zato, da kasneje ne vpijajo toliko olja).

Vzamemo velik pekač - originalen od pečice. Pekač ne sme biti premajhen, ker se v takem primeru zelenjava duši in ne peče.

Na trakove narežemo papriko, jo malo pooljimo in porinemo v pečico segreto na 200 stopinj. Čebulo narežemo na kolesca in damo k papriki, paradižnike, cele bučke, narezane na kolesca damo v pekač, malo naoljimo in premešamo. Jajčevce operemo in popivnamo vodo, damo jih k ostali zelenjavi v pekač. Solimo in dodamo začimbe. Tik pred koncem pečenja pa še kakšnih 10 oliv, toliko, da se pogrejejo.

Poper dodamo šele pred serviranjem.

Opombe

Po želji lahko vse potresemo z mozzarelo in zapečemo.

Zraven pa še kakšen dober kruh. Ciabato na primer. Ali pa kremenatelc..

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO