Pahljača iz jajčevca z ovčjim sirom

Name: Pahljača iz jajčevca z ovčjim sirom
Total time: 75 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 jajčevci; 4 paradižniki; 1 ščep soli; 200 g ovčjega sira; 1 strok česna; 4 žlice olivnega olja; 1 limona; 4 vejice rožmarina

Lepa in dobra zelenjavna priloga ali samostojna pojedina

Spar Slovenija

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 jajčevci

4 paradižniki

1 ščep soli

200 g ovčjega sira

1 strok česna

4 žlice olivnega olja

1 limona

4 vejice rožmarina

Način za kuhanje

Postopek

Jajčevce operemo, jih večkrat po dolgem zarežemo (ne smemo jih prerezati do konca) in jih natremo s soljo. Operemo paradižnike in jih narežemo na kolobarje. Ovčji sir prav tako narežemo na trakove. Česen in rožmarin nasekljamo in ju zmešamo z olivnim oljem.

Jajčevce osušimo s kuhinjsko krpo in zareze napolnimo z ovčjim sirom ter paradižnikom. Vsak posamezni jajčevec položimo na kos aluminijaste folije in ga namažemo z začimbami, ki smo jih pomešali z oljem.

Folijo zapremo in približno 50 minut pečemo na žaru. Na koncu serviramo okrašeno z rožmarinom in limono.