Nadzemne kolerabice s krompirjem

Kolerabice in krompir olupimo ter narežemo na kockice. Zelenim listom izrežemo debelejše žile in jih nasekljamo, česen in peteršilj ravno tako.

V posodo damo par žlic olja in popražimo, da zadiši. Poprašimo z moko in dolijemo vodo ter stresemo noter vso zelenjavo (vode naj bo toliko, da bo zelenjava pokrita, v bistvu je jed na koncu precej gosta) in po okusu solimo. Kuhamo cca. 30 minut, oz. do mehkega. Ko je jed že na krožniku, dodamo kakšno žlico kisle smetane.