Kruhki s peno iz rikote, zelišč in limone, falafli in sladko-kislimi redkvicami

Name: Kruhki s peno iz rikote, zelišč in limone, falafli in sladko-kislimi redkvicami
Total time: 30 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 1 paket čičerikinih falaflov Amo Essere Veg; 6 rezin kruha iz trde pšenice; 250 g rikote; 2 žlici mešanice dišavnic (peteršilj, drobnjak, bazilika); 1 bio limona; 5-6 redkvic; 100 ml vode; 100 ml belega kisa; 1 žlica sladkorja; ščepec posušenega čilija; sol po okusu

Okusni kruhki z rikoto, zelišči in falafli

Eurospin

Kruhki s peno iz rikote, zelišč in limone, falafli in sladko-kislimi redkvicami

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

1 paket čičerikinih falaflov Amo Essere Veg

6 rezin kruha iz trde pšenice

250 g rikote

2 žlici mešanice dišavnic (peteršilj, drobnjak, bazilika)

1 bio limona

5-6 redkvic

100 ml vode

100 ml belega kisa

1 žlica sladkorja

ščepec posušenega čilija

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Vodo, kis in sladkor segrejte, nato ohladite in skupaj z na kolobarje narezanimi redkvicami prenesite v skledo. Dodajte še čili in sol ter pustite počivati vsaj 10 minut. Falafale 6 minut pecite v ponvi in jih med tem občasno obrnite, da se zlato rjavo obarvajo. Medtem popecite rezine kruha. V skledi zmešajte rikoto s ščepcem soli, zelišči in naribano lupino ½ limone. Kruhke nadevajte z rikoto, nekaj falafli in redkvicami. Na koncu dodajte nekaj listov dišavnic in limonino lupinico.