Prispevaj
Shrani
Natisni
Hitro kosilo iz ostankov
dobro kosilo iz ostankov, primerno tudi za vegetarijance
30 min
Sestavine
Količina: za dve osebi
polovica rdeče in zelene paprike
polovica čajote
nekaj cvetov brokolija
skodelica belega zelja, narezanega na srednje velike kose
2 korenčka
2 manjši čebuli
2 stroka česna
košček pora
sesekljan peteršilj
suha bazilika, origano
sol, poper
malo sojine omake
olivno olje
ostanek testa od žepkov (voda, moka, sol, malo olja)
Postopek
1. Iz testa sem natrgala tanke kose in jih skuhala v slani vodi, dodala malo olja, da se ne zlepijo, in jih shranila v posodici.
2. Na olivnem olju sem prepražila čebulo in česen.Vso zelenjavo sem narezala na koščke in jo vso naenkrat stresla na prepraženo čebulo. Dolijemo malo sojine omake, solimo in popramo. Pražimo nekaj minut, dodamo sesekljan peteršilj in suhe začimbe, premešamo, začinimo še po okusu.
3. Ko je zelenjava malo prepečena (naj ostane še lepo hrustljava), dodamo še krpice iz testa. Premešamo in pustimo v pokriti posodi nekaj minut na zmernem do majhnem ognju. Po želji še dodatno začinimo in postrežemo.
Opombe
Po hladilniku se je valjalo nekaj kosov paprike, skodelica narezanega zelja, polovica čajote ... pa še kepa testa od žepkov je ostala. Ker ničesar ne vržem proč, je iz ostankov nastalo hitro kosilo. In to dobro. Primerno tudi za vegetarijance.
Nisem ljubitelj zelenjave, krpice z zelejm so mi bile ena najbolj osovraženih jedi. No, potem sem pa to nakvačkala in priznam, da je bilo zelo dobro.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sliši se kul, samo kakšni žepki so to? Jaz poznam samo tisto sladko varianto iz krhkega testa :D
MiriBon, jaz velikokrat delam tole - http://www.kulinarika.net/recepti/18431/predjedi/turkme pa včasih zmanjka nadeva in ostane testo, potem pa te ostanke uporabim za take namene (ali pa za tisto jed iz kuhanega krompirja, narezanega na kolobarje, ki se s takimi krpicami iz testa prepraži na čebuli z dodatkom rdeče mlete paprike). Tile žepki se sicer cvrejo, ampak so podobni momotom in kar je še takšnih žepkov, in del jih vedno skuham v juhi, del na pari, del pa cvrem. Večinoma pa v žepke dodam mleto meso, smo bolj mesojedci.
Testa pa vedno naredim preveč in potem ...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Jaffa torta
Hot dog v listnatem testu