Fanikof

Name: Fanikof
Total time: 15 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 5 srednjih krompirjev; 3 stroki česna; 2 jajci; 10 dag moke; sol; olje

krompirjeve rezine

nija

ogledov: 7 735

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

5 srednjih krompirjev

3 stroki česna

2 jajci

10 dag moke

sol

olje

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in ga naribamo v hladni vodi (kot nariban sir za pizzo), nato ga odcedimo. Jajca razžvrkljamo, dodamo odcejen krompir, moko ter dobro premešamo. Česen na drobno nasekljamo in ga dodamo masi. Solimo po okusu. V nizko ponev prilijemo olje. Z žlico zajemamo maso in jo denemo v ponev z vročim oljem. Nastanejo rezinice velikosti zrezka.

Opombe

Stara knapovska jed :) iz Trbovelj. Ponudite jo lahko kot prilogo ali pa namesto prigrizka pred TV.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

elaphus

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Poznam varianto iz krompirja, ki smo ga olupili in skuhali v slani vodi, nato zmečkali in dodali vse ostalo. Namesto olja je bila seveda svinjska mast, imenovali pa smo to fanikohn (pride pa od nemškega pfannkuchen - palačinka).

uporabno

župa

kuha že od: 8.6.2008

Št. objav: 74

Nija prav vesela sem, da si se spomnila te jedi, ki je tako značilna za nas knape.

Je zelo dobra, enostavna in poceni.

Župa

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!