Bulgur kot rižota

Name: Bulgur kot rižota
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 200 g bulgurja; 1 rdeča paprika; 2 mesnata paradižnika; 1 večja čebula; 1 strok česna; sol, poper; sesekljan peteršilj; sojina omaka; kumin; mešanica curry; olivno olje

hitro, preprosto, okusno

mamamia

ogledov: 40 545Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

200 g bulgurja

1 rdeča paprika

2 mesnata paradižnika

1 večja čebula

1 strok česna

sol, poper

sesekljan peteršilj

sojina omaka

kumin

mešanica curry

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Bulgur skuhamo po navodilu na vrečki.

V posodi segrejemo olivno olje in dodamo sesekljano čebulo in česen ter malo pražimo. Ko čebula postekleni, dodamo na kocke zrezano papriko in paradižnik (temu odstranimo semenje). Med mešanjem pražimo, dodamo sol, poper in ostale začimbe ter sojino omako. Vmešamo dobro odcejen bulgur in mešamo, da se sestavine v ponvi lepo povežejo. Po želji dodamo še katero od začimb, čisto na koncu lahko dodamo še sesekljana sveža zelišča (origano, majaron, peteršilj, koriander, drobnjak, timijan - ravnamo se po okusu).