Prispevaj
Shrani
Natisni
Bučke v omaki
okusna prikuha
30 min
5
Sestavine
2 mladi jedilni bučki
1 srednje velika čebula
1 jušna žlica masti (ali maščobe po želji)
ščep sladkorja
1 ali 2 žlici moke
1 velika žlica paradižnikovega koncentrata (v sezoni ga nadomestimo z 2 do 3 dobro zrezanimi paradižniki)
2 do 3 zrna (stroke) strtega česna
1/4 dl kisa (ali 1/2 dl belega domačega vina)
kumina
Postopek
1. Mlade jedilne bučke ni potrebno lupiti, le zribamo jih kot repo (lahko jih narežemo tudi na kolobarčke ali kocke), potresemo s soljo in kumino, polijemo s kisom ali vinom, premešamo in pustimo stati vsaj nekaj minut.
2. V kozico denemo žlico masti, dodamo ščep sladkorja, drobno zrezano čebulo ter 1 ali 2 žlici moke.
3. Naredimo prežganje, ko moka zarumeni, dodamo že prej pripravljene bučke s tekočino vred. To dobro razmešamo, malo popražimo, nato dodamo paradižnikov koncentrat ali zrezan zrel paradižnik. Po potrebi malo zalijemo z juho ali vodo (4 do 5 dl), razmešamo in pustimo nekaj časa vreti (vsega skupaj 15 minut). Proti koncu dodamo stolčen česen.
Opombe
Bučke naj ne vro predolgo, ker postanejo vodene in neokusne.
PRIPIS : lahko tudi naredite navadno prežganje, brez sladkorja, namesto paradižnikovega koncentrata (ali svežih paradižnikov) dodate nekaj žlic smetane (za tiste, ki ne hujšajo).
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zvezdice alla Alfredo
Klasična pizza