Prispevaj
Shrani
Natisni
Bučke polnjene z mesom
bučke polnjene z mesom in sirom
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: 4
4 manjše bučke
25 dag mletega mesa
15 dag sira
1 jajce
1 žlička paradižnikove mezge
1 čebula
2 stroka česna
1 žlica olja
sol, poper
sladka mleta paprika
1 žlica margarine
Postopek
Bučke najprej dobro operemo, jih prerežemo na polovico, sredico izdolbemo z majhno žličko, posolimo in jih obrnemo tako, da gleda izdolbena stran dol (da izteka voda, ki jo bučka izpusti). Približno 1/3 izdolbenega bučkinega mesa sesekljamo, ker ga bomo kasneje dodali mesu, s katerim bomo napolnili bučke.
Na olju prepražimo čebulo. Ko začne čebula rumeneti, damo v kozico mleto meso, ki mu dodamo ščepec soli, popra, sladke mlete paprike ter čajno žličko paradižnikove mezge. Izpareti mora vsa tekočina in ko je meso gotovo, ga odstavimo z ognja ter počakamo, da se ohladi. V ohlajeno meso damo 1/2 naribanega sira, sesekljan česen, sesekljano meso bučk in 1 jajce.
Vzamemo izdolbene bučke in jih napolnimo z maso. V pekač damo peki papir, ki ga namažemo z margarino. V pečico, ki smo jo predhodno ogreli na 200 stopinj damo bučke, ki jih pečemo približno 20 minut. Vzamemo jih ven, nanje položimo še 1/2 na rezine narezanega sira in pečemo še 5 minut, da se sir stopi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Hvala, bom ponovno poizkusila. Ocena je čista 5!
Ima kdo kakšno idejo, a čim bi se še dalo napolniti bučke, da ni vedno samo meso na tapeti. Morda kakšna tuna? Hvala za odgovor in lep dan
Čao,
ja, meni so tudi polnjene bučke mnajmi in super je predvsem to, da jih res lahko napolniš s čimerkoli želiš - lahko bi po moje tudi s tofujem, pa z različnimi siri, sojo, mešano zelenjavo, testeninami....vsega tega sicer nisem poskusila, ampak ne moreš zgrešiti.
tudi jaz delam polnjene bučke po podobnem receptu in so zares super!! recept si zasluži petico!!!
eno vprašanje: zakaj bi mogli peki papir namazati z margarino? ni mi čisto jasno? :s
Enkrat sem jih probala narediti brez namazanega peki papirja, pa so se mi na dnu bučke malo sprijele z peki papirjem in se je bučkin čolniček, ki je takoj, ko je pečen kar mehak potrgal in je šla masa ven. Zato vedno peki papir namažem z margerino in se izognem takim nevšečnostim.
Jaz bučke vedno dam na alu folijo. Čisto malo pokaplam z oljem (pa tudi ni nujno treba) in se mi nikoli ne sprimejo. Pečem jih vedno počasi, najprej na 150, potem pa stopnjuijem do 200° stopinj, vsaj 50 min...so mehke in izredno okusne. Najraje jih polnim z maso, ki jo naredim iz starega kruha, mleka, jajca, čebule, peteršilja, muškatnega oreščka, mesa bučke, sezama, soli in popra....na koncu seveda obilica sira...maso, ki mi ostane, samo oblikujem v hlebček in jo skupaj z bučkami spečem v pečici...zelooo dobro...pa lep dan
Odlična jed! S fantom naju je le begalo, kaj ponuditi za prilogo. Postregla sva s skledo zelene solate, zadnjih 15min pa sva v pečico v keramični posodi (tisti za lazanje) zmešala kečap in sir ter nekaj začimb (malo česna, origano). Kečapa mora biti malo več, da je zmes redkejša in se potem pečena uporablja kot omaka. Odlično je šla z glavno jedjo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pecivo iz bučk
Mehiške taco košarice