Božanski ohrovt

Ohrovtove liste narežemo na manjše kose in jih skuhamo. V kozici na olivnem olju popražimo čebulo, slanino in česen, nato dodamo skuhan ohrovt in začimbe. Vse dobro premešamo in dodamo na koščke narezan sir (sama najraje dodam mozzarello). Ponev pokrijemo s pokrovom, kuhamo še cca. 5 minut na zmernem ognju in jed je pripravljena.

Nasvet, če želimo jed postreči kot glavno jed: že pripravljen ohrovt preložimo v ognjevarno, keramično posodo. Posujemo ga z dodatnim sirom in krušnimi drobtinami ter postavimo za nekaj minut v pečico (lahko tudi v mikrovalovno pečico), da se sir lepo stopi.