Boranija (stročji fižol)

Name: Boranija (stročji fižol)
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 svinjska rebra; olivno olje; 1/2 kg stročjega fižola; 4 paradižniki; žlica paradižnikovega koncentrata; žlička paprike v prahu; poper, sol; 4 strokci česna

pppp

ogledov: 103 376

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 svinjska rebra

olivno olje

1/2 kg stročjega fižola

4 paradižniki

žlica paradižnikovega koncentrata

žlička paprike v prahu

poper, sol

4 strokci česna

Način za kuhanje

Postopek

Svinjska rebra razrežemo na manjše kose in jih spečemo na olivnem olju.

Stročji fižol skuhamo do mehkega, ga odcedimo in narežemo na manjše kose.

Paradižnik olupimo in narežemo na koščke.

Sv. rebra preložimo na krožnik in na olju, ki nam je ostalo od pečenja, prepražimo paradižnik, dodamo nasekljan česen, paradižnikov koncentrat, papriko, solimo in popramo. Po nekaj minutah dodamo fižol in še nekaj časa kuhamo, da se še nekoliko zgosti. Na koncu dodamo meso in še nekaj minut podušimo, da se okusi dodobra premešajo. Ponudimo toplo.