Akacija

Opis

Izhaja iz vzhodne Afrike, od koder se je razširila po vsem Sredozemlju, še posebej po Grčiji in Italiji. Raste tudi pri nas. Spomladi naredi grozdnata socvetja, največkrat bele, včasih tudi limonasto rumene barve.

Uporaba

Iz cvetnih grozdov in z nekaj dodanimi listi drugih rastlin skuhamo akacijev čaj s svojskim, vendar rahlim okusom. Akacijeve bele grozde tudi cvremo (podobno kot bezeg), ki ga oblečemo v sladko testo z raznimi dodatnimi sestavinami. Cvete dodajajo tudi solatam in nekaterim omakam, it njih stiskamo sirup.