ZASTRUPITVE Z GOBAMI

Uživajmo le gobe, ki jih poznamo! Vendar se malomarnemu nabiralcu ali kupcu zlahka pripeti, da vmeša v košaro kako strupeno gobo (četudi je treba vse gobe doma še enkrat pregledati). Prebavne težave pa povzročajo tudi užitne gobe, če so stare, gnile, črvive, vodene, pogrete, preslabo zmrznjene ali večkrat odtajane. Prebavne težave nastanejo tudi tedaj, kadar smo zaužili preveč težko prebavljivih gob. Nekateri ljudje so zanje zelo odzivni. Izjemoma so ljudje na posamezne vrste gob tudi alergični in dobijo izpuščaje ali celo vročino. Če se po uživanji gob pojavijo težave (slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, vrtoglavica), moramo takoj zbrati ostanke hrane in izbruhane gobe ter jih predati zdravniku. Zastrupitve z gobami delimo v tri skupine: V prvo spadajo zastrupitve s smrtno nevarnimi gobami z dolgo latentno dobo (od 6 do 30 ur). Strupi (alkaloidni falin, faloidin in amanitin) razkrojijo krvna telesca in celice življenjsko pomembnih organov, kot so ledvice in srce. Te strupe vsebujejo nekatere mušnice in pomladanski hrček. Najprej se pojavijo splošna slabost in hude bolečine v prebavilih, bruhanje in driska in silovita žeja zaradi izgube tekočine. Kasneje pride do poškodbe jeter, ledvic, srca in živčevja. Umrljivost je velika. V prvi fazi bolniku nadomestimo izgubljeno tekočino s čaji, mlekom in drugo tekočino, nato pa čim prej k zdravniku. Danes imamo zdravila proti tem strupom, čeprav veliko bolnikov še vedno umre. V drugo skupino spadajo zastrupitve, ki motijo delovanje prebavil in živčevja. Strup muskarin povzroča slabost, potrtost, zaspanost, znojenje, vrtoglavico, halucinacije, počasen srčni utrip, nezavest, izjemoma tudi smrt. Ta strup vsebujejo rdečkasta razcepljenka in mnoge mušnice. Latentna doba traja od 30 do 60 minut. Potrebna je zdravniška pomoč. V tretjo skupino pa sodijo zastrupitve, ki povzročajo različne, večinoma blažje prebavne motnje. Taki strupi so v mnogih gobah, npr. veliki rdečelistki, strupeni kolobarnici, oljkovi glivi, kosmati sirovki, bljuvni golobici in še v mnogih drugih vrstah. Zastrupitve so lahko lažje ali težje. Bolnik dobi bolečine v prebavilih, drisko, pogosto je bruhanje. Znaki nastopijo kmalu po zaužitju (od nekaj minut do nekaj ur). Potrebno je izpiranje želodca in črevesja. Koristna so odvajalna sredstva. Nekateri ljudje preživijo take zastrupitve "stoje".