Gratinirani svaljki
MACESNOV GOBAN (Suillus grevillei)
Mehka vrsta okusnih gobanov, ki pa se hitro pokvari in postane voden in zdrizast. Zato ga moramo uporabiti čim prej po nabiranju. Ima kiselkast okus in spada v 2. jedilni razred. Mlad je mnogo okusnejši kot starejši. Če ima lepljivo kožico na klobuku, jo je potrebno olupiti. V dežju se zelo napije vode in tedaj ni primeren za kuhanje. Priporočljivo ga je mešati s tršimi vrstami gobanov. Sicer pa je macesnov goban vsestransko uporabna goba. Ni za recepte, ki zahtevajo trde vrste gobanov. Ker je mehek, je manj primeren za konzerviranje.
Želite »poslati« svojo fotografijo začimbe?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki s čemaževim pestom