mnenj na posebni strani

Torta Knjiga

Sestavine

Biskvit:

12 jajc

24 žlic vode

60 dag sladkorja

72 dag moke

3 pecilni praški

3 vanilijevi sladkorji

Nadev:

smetana Hulala 500 ml

sadje po želji

čokolada Maner 1x

malce margarine

Okras:

smetana Hulala 500 ml

kremfix

okraski po želji

Postopek

Biskvit:

ločimo beljake od rumenjakov in jim dodamo 12 žlic vode ter sladkor in stepemo v trd sneg. Rumenjakom dodamo 34 dag moke(primešamo pecilne praške in vanilijev sladkor) ter jim dodamo sneg beljakov, nato pa dodamo še 34 dag moke in stepemo v gladko zmes, ki jo vlijemo na dobro namaščen pekač ter pečemo 20 minut na 150 stopinjah in nato še 20 minut na 200 stopinjah. Biskvit zvrnemo na desko, pustimo, da se ohladi in nato prerežemo.

Nadev:

zmešamo smetano, sadje in malce sladkorja.

Ali za čokoladni nadev:

stopimo čokolado in jo zmešamo s smetano.

Biskvit navlažimo, nadevamo in vse skupaj postavimo v hladilnik za 1 uro. Nato vse skupaj premažemo s smetano in dekoriramo po želji. Postavimo v hladilnik čez noč.

Opombe

Tale knjiga je bila pol čokoladna in pol sadna.

Mnenja o receptu

Koliko velik pekač si uporabila in za koliko kosov zadostuje torta?Hvala za odgovor. / bojči

Imam 3 pekace in uporabila sem najvecjega. Torta je za 20-30 ljudi. / Anja Poljšak

Nahranila je 20 ljudi. / katka lopatka

živjo! mene pa zanima, kako naredit torto, da res izgleda knjiga! mislim, v smislu da ni kar tako ravna..ali pač enostavno namžeš malo neenakomerno nadev ali je kakšna druga skrivnost? že v naprej hvala za odgovor :) / jabolčni štrudelj

Jabolčni štrudelj, v trgovini kupiš model za torto v obliki knjige. / kača

se opravičujem že vnaprej,ampak iskala sem ta model,pa ga nisem nikjer našla. a mogoče katera ve, v kateri trgovini bi ga lahko dobila? hvala :) / Tjaša_Flaša

Tak model se ti splača kupiti samo, če res veliko pečeš. Dobiš ga recimo v PV v Črnučah, ali pa recimo Krek v Lescah. Sicer pa vzameš navaden pravokoten pekač - da res izgleda kot knjiga, pa tako kot zgoraj piše, namažeš več nadeva tam, kjer ga več potrebuješ. / nb

najlepša hvala za odgovor in nasvet. najverjetneje bom kar malo improvizirala ja. upam da uspe. / Tjaša_Flaša