mnenj na posebni strani

Michelangelo

Sestavine

Biskvit:

2 jajci

ščep soli

5 žlic vode + žlica grenkega kakava + 4 žlice kakava

4 žlice mleka

3 žlice ostre moke

5 žlic sladkorja v prahu

1/4 čajne žličke sode bikarbone

1 žlička vanilijevega sladkorja ali estrakta

Krema:

1 smetanov ali vanilijev puding

2,5 dl mleka

5 - 10 dag sladkorja

10 dag masla

konzerva ananasa v koščkih

kakav za posip

Postopek

Pekač velikosti pribl. 22 × 35 cm namažemo z maslom, pečico segrejemo na 180 stopinj.

Grenek kakav in kakav pomešamo s 5 žlicami vrele vode.

Jajca ločimo, beljake stepemo v trd sneg s pomočjo ščepca soli, dodamo mlet sladkor in mešamo, da masa postane čvrsta. Dodamo 1 rumenjak, premešamo, da postane masa homogena in ponovimo z 2. rumenjakom.

Dodamo 3 žlice presejane moke s sodo bikarbono.

Dodamo kakav in 4 žlice mleka, še enkrat premešamo in damo peči za 15 - 20 minut.

Medtem pripravimo kremo, puding pripravimo po navodilih v 2,5 dl mleka. Odstavimo z ognja, primešamo 5 - 10 dag sladkorja (odvisno od sladkosnednosti) in maslo. Mešamo, da postane lepo čvrsto.

Prelijemo po že prej namočenem biskvitu z ananasovim sokom.

Koščke ananasa razporedimo po kremi in posujemo s kakavom.

Opombe

Pecivo je zelo osvežilno in okusno, posebno s kombinacijami kislo - sladko, čokoladno - vanilijevo.

Če nimate preveč radi sladkega, raje uporabite manj sladkorja pri kremi, ker pride zelo sladka.

Mnenja o receptu

Zgleda dobro.Bo treba preiskusit.Ali maslo prej stepem? AN / balonka

Masla ni treba stepsti ker se bo stopilo zaradi toplote... res je izredno dobro za sladkosnedce:) slika pa ni nevem kako lepa, ker je bila slikana z mobitelom in fant ni ravno najboljsi fotograf;) / ycrna

Pomeni,da ga dam na koncu in samo premešam in to je to.Mislim da bom to še danes naredila. / balonka

Jaz poznam samo grenek kakav. A obstaja tudi sladek? / londonska rezina

sladek je verjetno kaki benquick ali nesquck, po moji logiki. / lakom-lačen

Ali pa čokolada v prahu. / jankica

tako ja benkota das:) / ycrna

balonka sporocaj kako je prislo / ycrna

Ja balonka tudi mene zanima kako je prišlo - a je dovolj kreme 2,5dl mleka se mi zdi malo malo?! / Emma07

A je kdo že naredil tole pecivo? Poročilo bi prosila! / Emma07