mnenj na posebni strani

Bačo torta

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

5 žlic mleka

Krema:

250 g Nutelle

1,5 dl sladke smetane

3 žlice sladkorja

100 g sesekljanih lešnikov

3 jajca

150 g mascarponeja

Za navlažitev biskvita:

cca 1,5 dl mleka in dve žlici sladkorja

po želji za okras

6 čokolatinov Baci in stepena sladka smetana

Postopek

Rumenjake ločimo od beljakov in jih stepemo s sladkorjem. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom, vanilijevim sladkorjem in mleko. Beljake stepemo v trd sneg in dodamo jajčni mešanici. Testo zlijemo v z maslom namazan in pomokan pekač ter pečemo v pečici na 180 stopinjah cca. 35 minut.

Krema:

rumenjake stepemo s preostalim sladkorjem, dodamo mascarpone in sneg iz beljakov, Nutello in stepeno smetano. Eno tretjino kreme odvzamemo na stran in k ostali kremi primešamo lešnike.

Mleku dodamo dve žlici sladkorja. Vse skupaj damo ali v mikrovalovko ali na štedilnik, da se sladkor stopi. Ohladimo. S tem navlažimo biskvit.

Biskvit prerežemo na dva kosa. Prvo polovico navlažimo z mlekom in nato namažemo s kremo z lešniki.

Pokrijemo z drugo polovico biskvita in ga navlažimo; torto po vrhu in po obodu premažemo s kremo brez lešnikov. Po želji okrasimo s čokolatini in kupčki sladke smetane.

Mnenja o receptu

Draga avtorica, verjemi mi, da bo biskvit uspel (in bo še boljši) tudi brez pecilnega praška. Če pa vseeno "cvikaš", ga je 1 žlička več kot dovolj! / teta torta

Že ko berem te sestavine za kremo v kombinaciji Nutelle, mascarponeja in lešnikov, ter Baciji po vrhu se mi kar sline cedijo... Jo naredim ob prvi priliki! / Mijan

Danes sem spekla to torto. Zgleda odlično, probali pa jo bomo jutri za rojstni dan. / nikki

slikcoooooooooooooooooooo...radi bi videli slikcooo / ycrna

odlično! čista desetka! / nikki

A krema dobro drži skupaj? / matilda

meni ja, edino kar sem pri receptu "spremenila" sem za okras na torti naredila kupčke iz smetane in dala zraven en lešnik (se mi je nekako zdelo, da bi bili tisti bačji po vrhu preveč....) / nikki

hvala za odgovor, biskvit že čaka... / matilda

a mi lahko ena pove - k sm se spravla delat to torto, v kakem zaporedju morm zmešat sestavine pr kremi, da ne bo tekoča ratala. a v takem, kot piše? / nike

a mi lahko ena pove - k sm se spravla delat to torto, v kakem zaporedju morm zmešat sestavine pr kremi, da ne bo tekoča ratala. a v takem, kot piše? pa je res treba tok jajc not??? / nike