mnenj na posebni strani

Mesečki

Sestavine

Biskvit:

31 dag margarine

31 dag sladkorja

15 dag moke

31 dag mletih orehov

9 beljakov

1. Krema (sušena)

9 rumenjakov

31 dag sladkora

2. Krema:

15 dag margarine

15 dag sladkorja v prahu

15 dag mletih orehov

ter 4 pesti mletih orehov za posip

Postopek

Biskvit:

penasto zmešamo margarino in sladkor, dodamo orehe, moko, zmešamo in narahlo vmešamo še sneg 9 beljakov. Pečemo v dobro namaščenem in pomokanem, velikem pekaču ali pa na peki papirju na 175 stopinjah tako dolgo, da robovi biskvita porjavijo. Biskvit ohladimo.

1. Krema:

zmešamo rumenjake in sladkor (ni potrebno predolgo) in zmes namažemo na ohlajen biskvit. Damo v pečico na 100 stopinj in sušimo 1 uro in 15 minut. Ko je "posušeno" ohladimo.

2. Krema:

dobro penasto zmešamo margarino in sladkor v prahu, dodamo orehe in vse skupaj namažemo na ohlajeno pecivo. Dobro zravnamo in po vrhu posujemo z mletimi orehi.

Pecivo mora stati vsaj 12 ur preden ga razrežemo z okroglim kozarcem za mesečke (prvotni recept), jaz pa raje narežem na kvadratke, ker pri rezanju s kozarcem pride veliko ostankov.

Opombe

Čeprav je v pecivu izredno veliko margarine in sladkorja je zelo okusno, pri nas je to pecivo vedno na mizi ob rojstnih dnevih in večjih praznikih. Peciva pride iz ene mase veliko.

Mnenja o receptu

Tole pa jaz že leta iščem. Že printam... Nekaj podobnega se spomnim iz enega lokala, kamor smo zahajali v srednji šoli... / lidka

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6407 Izgledajo pa takole. / jade

Ali iz te mase narediš 2 pekača polmesecev ali enega? Jaz delam iz polovičnih količin, pa namesto margarine dam maslo, pečem pa v velikem nizkem pekaču iz pečice.Drugače pa je tudi nam zelo všeč pa še lepo izgleda. / jade

To pa ni to, kar jaz iščem... Hmm... Bom vseeno pozkusila nekaj na to varianto naredit... Pa margarino bom zamenjala s čim drugim... / lidka

Sem poslala slikico, pa ne vem kje je ostala, saj bo / Stripy007

Jade, jaz naredim iz te mase za en veliki pekač, količine so malo prirejene, tako, da pridejo kocke malo višje, je lepše za pogledat. Pecivo lahko daste tudi v zmrzovalnik, zaradi orehov ne ratajo "trde", ko zmrznejo, tako, da jih lahko vedno postrežete še "zmrzjene". / Stripy007

mmmmmmmmmmmmmmmmm to sem včeraj jedla, prijateljica je prinesla na poskus, super!!!! / ycrna

No sedaj pa je še slikica zraven / Stripy007

To je res najbolši recept useh časou!!! Jst sicer tud delam iz polovične mase in pridejo rezine malo nižje, kar mojim čisto ugaja. Ko so sveže spečeni, se kar pokadi za njimi, tako hitro gredo promet. Use pohvale iznajditeljici tega recepta...... / evaarko

odličan kolač obavezno ga pečem za svaki Božić inače, ja ga imam pod nazivom Marcipan / Lady_L