mnenj na posebni strani

Pečena bučna semena

Sestavine

olivno olje (1 žlička na skodelico semen) ali

stopljeno maslo

ščepec soli

bučna semena

Postopek

Bučna semena očistimo kolikor se da, vendar jih ne operemo. Še vlažna rahlo osolimo (malo manj kot pomfri) in zmešamo z malo stopljenega masla ali olivnega olja. Na pekač položimo peki papir in po njem razprostremo bučna semena, tako da se med seboj ne bodo prekrivala. Medtem segrejemo pečico. Pri temperaturi okoli 150 stopinj pečemo dobre pol ure, oz. dokler bučna semena ne dobijo rahle zlate barve. Vmes jih enkrat premešamo. In nikar ne pozabimo nanje! Najboljša so sveže pečena, kar ostane, pa spravimo v dobro zaprti posodi.

Mnenja o receptu

Zanima me, kakšne bučnice vzameš: golice ali navadne? Ali pod čiščenje spada luščenje ali se jih le zbriše...? LP Sonja / sonjaskof

Oboje se obnese, golice in klasične. Klasične se seveda pečejo z lupino vred, saj je čar ravno v tem, da jih potem počasi lupimo (kar je svojevrstna spretnost, obstaja več načinov). Pripominjam, da pri nas NE dodajamo olja in masla. Bučnice, sveže, nikakor pa ni prepovedano pranje, samo posolimo in spečemo v pečici. Na celjski tržnici je to en od običajnih, tradicionalno zelo dobro prodajanih, artiklov. / rimljanka

Pa ko jih mi začnemo lupiti neznamo nehati.Moja mama jih rada peče-najprej opere,malo posuši,posoli in speče samo da jih vedno da več in jih vsake toliko premeša.Ne daje masla . / golubić

Ta bučna semena so enkratna! / ruzicaa

Jaz popečem golice,brez olja,ker so že same dovolj mastne.Nam so golice boljše,ker se bolj zapečejo kot navadna semena,pa še lupit jih ni treba / Roncolino

Zakaj praziti, ko so pa surova tako zdrava? Jaz jih vsak dan za zajtrk pomesam med musli in zraven se nekaj orehov, mandeljnov, lesnikov, arasidov, mleto laneno seme, soncnicno seme.... / 1000AN

Ker so pražena ene 1000x boljša, zato, 1000AN. Vsaj po moje............... / rimljanka

Prvič delala in so super dopolnila bučno juho! / ladyys