Pomarančne kocke
- sladice: pecivo
- miia
ni določen- količina: 24 koščkov
Sestavine
Testo:
6 beljakov
10 dag sladkorja
25 dag mletih orehov
1 žlica ostre moke
noževa konica pecilnega praška
nekaj kapljic vanilije
Krema:
6 rumenjakov
10 dag sladkorja
sok ene pomaranče
20 dag masla ali margarine
naribana pomarančna lupina
Dekoracija:
sladka smetana
koščki pomaranč
Postopek
Iz beljakov naredimo trd sneg, dodamo sladkor, orehe, moko s pecilnim praškom, vanilijo. Vse skupaj narahlo premešamo in pečemo v pekaču 34 x 25 cm na 180 stopinj okoli 20 - 25 minut.
Za kremo zmešamo rumenjake in sladkor, sok pomaranče, naribano pomarančno lupino in kuhamo na sopari toliko časa, da se masa zgosti. Ko dobro OHLADIMO, zmešamo vanjo še dobro, penasto zmešano maslo.
Ohlajeno testo namažemo s kremo in postavimo v hladilnik. Potem narežemo na kocke in dekoriramo s sladko smetano in koščki pomaranč.
Opombe
To pecivo sva včeraj pekli s kolegico, ki mi je tudi zaupala recept. Je zelo dobro, zato poskusite še vi, ne bo vam žal.
Mnenja o receptu
Zadeva zgleda mamljivo. Definitivno bom poskusila narediti. Čestitke! / Anja Poljšak
moja krema je bolj rumena skoraj oranžna ,je pa super.ocena pet.sem pa dala lešnike namesto orehov. / NIA
ODLIIIIIIIČNO!!!!!! Ocena definitivno 5. Sočno, privlačno na pogled..... / mai
zelo dobre mogoče sem mela malo prevelik pekač in krema mi je bolj glazura ratala dala v kremo še pomarančno aromo, v testo pa mandlje namesto orehov hitro in enostavno se pripravi s pomarančo in smetano gor, ki se prepojita z okusi je super ta moja krema ni bila tako penasta kot je na slikci-razloži mi prosim, ali svetuj za drugič, bom vse eno še naredila / krokodilček
ja tole je pa res super
/ veselasola
Sem nekje drugje našla recept in hitela gledat, če je že v bazi. Moj recept se malenkostno razlikuje. Pecivo je res super. Če še niste, poskusite. / Atina
Atina, v čem pa je razlika? če nam zaupaš, da poskusimo oba, eni imamo noro radi pomaranče :) / nitta
Malenkostno se razlikuje v sestavinah (moj recept je iz 4 jajc, pa namesto moke sta dve žlici drobtin in samo pol žlice moke. Pecilnega tudi ni. Drugo je enako). / Atina