mnenj na posebni strani

Špinačna rolada

Sestavine

8 jajc

2 žlici moke

500 g špinače (pasirana)

2 parmezana

sol

Za nadev:

šunka

narezan sir (livada)

Postopek

Špinačo skuhamo in odcedimo, iz beljakov stepemo trd sneg, dodamo rumenjake, moko, parmezan, sol in špinačo - jaz vse mešam kar z mešalnikom.

Pekač (nizek od pečice) obložimo s peki papirjem, zlijemo vanj maso in pečemo 20 minut na 200 stopinjah.

Na še vroč "biskvit" čez celo površino zložimo sir, na sir pa še šunko. Zvijemo v rolado, rolado pa zavijemo v alu folijo. Pustimo, da se ohladi in razrežemo kot rolado.

Mnenja o receptu

8 jajc ? Ali se nisi slučajno zmotila pri naštevanju sestavin? 2 žlici moke ? Oprosti za vprašanje in Lp, / Varia

Jaz pa mislim, da je OK. Število jajc tvori "vezivo". Tako kot pri peki določenih biskvitov, ki so popolnoma brez moke (nadomestijo jo mleti mandeljni.....). Ali se mogoče motim? / ssilva

Vse sestavine so ok. Če se vam zdi,da je jajc preveč lahko zmajšate za dve jajci vendar v tem primeru pride biskvit tanek lp / tanja69