Pečena zelenjava

Poljubno zelenjavo skuhamo, da postane mehka, seveda jo tudi solimo.

V manjši posodici zmešamo jajca in smetano - količino prilagodimo količini zelenjave. Sama ponavadi za dve osebi dam pol smetane in eno jajce. Zelenjavo damo v ponev, če delamo na štedilniku in prelijemo z dobljeno maso. Malo potlačimo z vilico in čez naribamo sir. Tako pečemo deset minut.

Lahko pa vse naredimo tudi v mikrovalovni pečici. Zelenjavo damo v stekleno posodo za peko. Naredimo zgornji postopek in pečemo na maksimalni temperaturi 5 - 7 minut (posodo prekrijemo s folijo za živila in jo malo napikamo z zobotrebcem).