Banano olupimo in po dolgem razpolovimo. Ponev segrejemo na srednjo temperaturo. Dodamo banano, jo zalijemo z rumom in dodamo sladkor. Banana naj se "kuha" po 2 do 3 minute na vsaki strani. Banano nato položimo na krožnik, jo potresemo s cimetom (ne preveč) in postrežemo s stepeno sladko smetano.