mnenj na posebni strani

Jogurtova pita

pecivo iz jogurta in kisle smetane

Sestavine

Testo:

4 rumenjaki

30 dag moke

1 pecilni prašek

17 dag margarine

15 dag sladkorja

Nadev:

4 navadni jogurti

2 kisli smetani (mali)

2 žlici pšeničnega zdroba

2 vanilijeva sladkorja

3 žlice sladkorja

3 žlice moke

4 beljaki

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo krhko testo. Shranimo ga v hladilniku. Medtem zmešamo vse sestavine za nadev, nazadnje dodamo sneg štirih beljakov. Testo vzamemo iz hladilnika in ga 2/3 naribamo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Čez to testo polijemo nadev, po vrhu pa naribamo preostalo 1/3 testa. Pečemo 45 minut pri 180 stopinjah. Ko je pita hladna oz. mlačna, jo potresemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

Pito pečem v pekaču 28 x 35 cm. Testo za spodnjo plast lahko tudi razvaljamo, meni je pri tej piti boljše, če je naribana.

Mnenja o receptu

Zanima me, če se nadev strdi oziroma ko režemo če je čvrt . / -pika

Je čvrst in zelo, zelo dober! LP / elaphus

Pika, kot je že Elaphus povedala, nadev je čvrst in zelo rahel. Sem pa ravno včeraj naredila novo variacijo te pite. Na testo sem polila pol nadeva, gor naložila borovnice in prelila z preostalim nadevom. Je prišlo zelo dobro in še bolj sočno. Lep pozdrav! ela / ela

Tole bo pa potrebno sprobat in to v najkrajšem možnem času. Izgleda zelo dobro. LP! / fakin712

Hvala za odgovore bom sprobala. / -pika

Danes sem spekla to pito in je res odlična. Jaz sem med nadev narezala banano in je res dobro. Recept si zasluži z moje strani čisto petico. / lidica

Lidica, me veseli, da ti je všeč! Tudi mi jo imamo zelo radi! / ela

Verjamem, da je tudi ta jogurtova pita zelo dobra, enako kot Majdina, ki ima podoben recept že eno leto v bazi! Majdina je podobnih količin, vendar je v kremi samo moka, brez zdroba. Takšno pečemo tudi pri nas! Zelo dobro! Ena pripomba za uredništvo: ko bi "vpisovali" recept v bazo, bi se lahko preverilo, če naslov recepta, ki se objavlja, že obstaja. Ponavadi ne gre za identične, ampak za podobne recepte, zato bi se lahko ime recepta avtomatsko dopolnilo (npr. s številko - v tem primeru: Jogurtova pita 2) ali kaj podobnega. Sicer pa je to odvisno od avtorja, ki bi lahko to preveril kar sam! Vseeno - recept je dober, vredno ga je poskusiti! / vi@dako

Vi@dako, nisem vedela, da podoben recept že obstaja. Tega pa res ne grem iskat! Jaz sem recept dobila od tete v začetku tega leta, bil mi je všeč in sem ga zato posredovala vam. LP, ela p.s. Tudi za krofe obstaja malo morje receptov, prav tako za potice, pa še vedno kdo pošlje recept, čeprav vsi avtorji vedo, da se mogoče samo malenkost razlikuje od drugih... / ela

tole sem probala in je zelo dobro! / damjana 2