Tatarska omaka po moje
vsestranska omaka
- omake: hladne
- karnak
15 min
Sestavine
1 celo jajce
3 dl olja
1 žlička gorčice
ščep soli
ščep popra
sok 1/2 limone
5 srednjih kislih kumaric
mali šopek peteršilja
1 manjša čebula
1 strok česna
1/2 dl belega vina
Postopek
V multipraktik ubijemo jajce, dodamo sol, poper, limonin sok in gorčico. Z najvišjo hitrostjo mešamo. Nato zelo počasi vlivamo (ampak res zelo počasi) olje. Ko se zmes zgosti, smo dobili najprej majonezo. Majonezi dodamo ostale sestavine in zmeljemo do konca. Tatarsko omako obvezno hranimo v hladilniku.
Mnenja o receptu
Olje vlivamo medtem, ko se zmes meša? / Tetida