Tortelini z brokolijem
- testenine
- Tadeja L
ni določen- količina: 2
Sestavine
250 g tortelinov, kapeletov ali drugih polnjenih testenin
voda in sol za testenine
2 dl alpske smetane
pest brokolijevih cvetov
šunka ali pršut
Postopek
Na žlički masla popražimo na majhne koščke narezano šunko. Dodamo oparjene brokolijeve cvetove in prilijemo alpsko smetano. Kuhamo okoli 3 - 5 minut.
Omako prelijemo čez kuhane testenine.
Mnenja o receptu
Zadevščina je preprosta in všečna celo tistim, ki ne marajo brokolija - sama blanširane brokolijeve cvetke predelam tako, da odrežem le čisto vrhnji del cveta, da ostanejo samo male zelene pikice. Potem poberem iz omake peclje in jih dam na svoj krožnik, ostali člani pa pomalicajo omakco z zelenimi "bobki". :) / Tadeja L
Dobra omaka,sem jo naredila z pršutom,ker je bil v hladilniku in z špageti.Vse smo zmazali,ker imamo radi brokoli.Možu sem zraven spekla še meso,ker brez mesa ni kosila,meni pa je to zadostovalo.Sigurno bo še večkrat na jedilniku.Super popestritev jedilnika. / tejčika