mnenj na posebni strani

Kremna zelenjavna juha s sirom

Sestavine

3 veliki krompirji

3 korenčki

1 manjši gomolj zelene

1 l vode

2 dl mleka

3 žlice naribanega sira

sol ali vegeta po okusu

Postopek

Očiščeno in olupljeno zelenjavo narežemo na kocke, prilijemo vodo in pustimo, da vre 15 - 20 minut. Nato jo odcedimo, prihranimo vodo od kuhanja in zelenjavo spasiramo s paličnim mešalnikom. K zelenjavi prilijemo prihranjeno vodo in mleko, ponovno zavremo in kuhamo še kakšno minuto.

Primešamo sir in postrežemo.

Opombe

Včasih naredim juho tako, da odvzamem skodelico zelenjave, preden jo spasiram in kasneje koščke primešam v juho.