Bela ribja juha
- morska hrana: ribe
- Kyara
ni določen
Sestavine
Postopek
V vodi skuhamo na večje kose narezane ribe, koren zelene in čebulo. Odcedimo in kolikor se da, očistimo od kosti. Pokapamo s kisom ali z limono.
Vodo od kuhanja rib dobro precedimo in dodamo nasekljano zeleno in čebulo, ki sta se kuhali z ribami. Posolimo in dodamo moko, razmešano v malo vode. Posolimo in dodamo ostale sestavine. Malo naj vre. Nato dodamo očiščeno ribo in kuhamo, dokler ribe ne priplavajo na površje ali nekaj minut. Posebej spražimo na malo masla korenček in ko je malo mehek, ga dodamo juhi. Juho po okusu lahko še malo okisamo in dosolimo. Serviramo in potresemo z nasekljanim peteršiljem.
Opombe
Servirani juhi lahko dodamo tudi 1 žlico kisle smetane.
Mnenja o receptu
bi lahko dala tudi zmrznjene morske sadeže namesto rib? / _pikica_
Zakaj pa ne? Bo pa potem malo drugačnega okusa, pa vseeno dobro. / Kyara
ampak.. meni se zdi malo preveč kompliciran ta recept.. zakaj ne bi enostavno malo prepražili ribe, dodali čebulo itd, zaliješ z vodo + začimbe... ne vem zakaj je smiselno vsepovsod dajati moko, ker ni ravno zdrava, posebej ne bela. daš pa več rib in je bolj gosto.. / astarxy