Riž z rdečo sojo po korejsko

Operemo zrna rdeče soje, vsujemo jih v posodo in prilijemo vodo. Soja naj se z njo napoji, kar traja najmanj dve uri (razen sveža zrna). Nato kuhamo, da postane mehka. Odcedimo vodo in jo shranimo. Večkrat operemo riž in ga dodamo rdeči soji. Prilijemo vodo, ki je ostala od kuhanja soje ter še tri skodele mrzle vode. Posodo pokrijemo s tesnim pokrovom. Na visoki temperaturi naj jed zavre, nato znižamo temperaturo in dušimo 30 minut. Med kuhanjem ne mešamo in ne odkrivamo posode.