Fileji osliča s prepraženo čebulo
- morska hrana: ribe
- dzoana
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 zavitek zmrznjenih filejev osliča
1 ali 2 čebuli
olivno olje
lonček kisle smetane
limona
Postopek
Odtajanega osliča posolimo. Čebulo narežemo na debele kolobarje, katere popražimo na olju. Ko je čebula zlato rumena, jo iz ponve stresemo na krožnik. Potem v ponvi popečemo fileje osliča na vsaki strani po par minut. Osliča obilno pokapljamo z limoninim sokom, po okusu še začinimo (poper, čili, paprika). V pekač za narastke zložimo polovico osliča, potresemo s prepraženo čebulo, potem spet plast osliča, potresemo z drugo polovico prepražene čebule. Lonček kisle smetane razredčimo z malo vode, dodamo malo peteršilja in jo polijemo čez ribe. Postavimo v ogreto pečico in pečemo še približno 15 minut.
Opombe
Postrežemo s polnozrnatim kus - kusom ali s kakšno drugo prilogo in seveda s solato.
Če se mi mudi, uporabim kar kupljeno ocvrto čebulo.
Mnenja o receptu
1 ali 2 čebuli se mi zdi malo za potresanje v dveh plasteh ali pa ne? / buča
zelo dobro! / evlalia
Sem bila najprej malo skeptična kak paše čebula na osliča.Brez potrebe,ker je zelo dobro,mož je bil navdušen nad to specialiteto,da ni oslič vedno klasično paniran.Zelo dobra zadeva.Pa še hitro narejena.Postregla sem s krompirjem z zelenjavo in solato.Slikice tudi pridejo. / tejčika
Na koliko stopinj pečemo? / vesoljka
moram povedat, da mi je bilo lepo pri duši, ko so moji jedci pohvalili današnje kosilo. Hitro, dobro in enostavno. Zraven se je lepo podala solatka in na koščke kuhan slan krompir :)), za sladico pa čokoladni puding. Smo si oblizovali prsteeee ! ;)) LP Kmetka / kmetka
Res je odlično! jaz delam z fileji soma. / pera:)
Danes sprobano - čista 5 :) / GripozniPujsek