Lečina juha
- juhe in zakuhe: hladne juhe
- Marinka
ni določen- količina: za 4 do 6 oseb
Sestavine
6 dag prekajene slanine, narezane na koščke
pol čebule, narezane na drobno
2 stroka strtega česna
2 korena, narezana na kocke
1 skodela leče (lahko je iz pločevinke, samo dobro jo operite)
malo drobno narezane ali naribane zelene
1 žlica drobno narezanega peteršilja
l žlička timijana
malo šetraja
1 l juhe ali vode z zelenjavno jušno kocko
sol in poper po potrebi
2 na kocke narezana krompirja
1 jajce
1 žlica moke
Postopek
Prekajeno slanino malo popražimo, da spusti maščobo, dodamo čebulo in malo popražimo. Dodamo še česen, korenje, lečo, zeleno, timijan in popražimo. Zalijemo z juho ali vodo. Dodamo šetraj, krompir in ostale sestavine. Nazadnje dodamo dobro stolčeno jajce zmešano z malo moke. S tem zagostimo juho. Po želji lahko dodamo nazadnje žlico kisa.
Opombe
Juha je zelo dobra, če pa želimo, jo lahko v mešalniku zmešamo in dobimo krem juho. Seveda jajce in moko dodamo, ko nam juha zavre.
Mnenja o receptu
Odlična juha! Jaz ji dodam še pol bučke narezane na polovičke kolesca in žlico do dve koruze. Izgleda bolj pestro, okusna je pa že tako in tako. / Navzikaa