mnenj na posebni strani

Grški piškoti z mandlji

Sestavine

250 g zmehčanega masla

125 g sladkorja v prahu

1,5 žličke vanilijeve arome

1/2 žličke nastrgane pomarančne lupine

1 rumenjak

1,5 žlice konjaka

310 g moke

1 žlička pecilnega praška

30 g mletih mandljev

40 g nasekljanih mandljev

2 žlici pomarančnega soka

185 g sladkorja v prahu za posip

Postopek

1. Pečico ogrejemo na 160 stopinj. Dva pekača pokrijemo s peki papirjem (velika iz pečice).

2. Z električnim mešalnikom v skledi zmešamo zmehčano maslo, sladkor v prahu, vanilijevo aromo in nastrgano pomarančno lupino, da postane masa kremasta.

3. V veliko skledo stresemo moko s pecilnim praškom, mlete in nasekljane mandlje, vse pa primešamo masi z maslom.

Oblikujemo polmesece v velikosti orehov in jih polagamo v pekač (med piškoti moramo pustiti dovolj prostora, ker bodo vzhajali).

Pečemo jih 20 minut, nato jih še 5 minut hladimo.

4. Na koncu jih premažemo s pomarančnim sokom. Povaljamo jih v sladkorju v prahu in jih pustimo, da se popolnoma ohladijo.

Ko so piškoti ohlajeni, jih potresemo s preostalim sladkorjem v prahu.

Mnenja o receptu

zna biti, da se jih bom lotila popoldne. Rabim pa pojasnilo za "oblikujemo polmesece" - ali to pomeni, da testo razvaljamo in izrežemo polmesece, ali da iz testa enostavno oblikujemo kifeljčke? / Lisa

Iz testa oblikujemo kifljčke. Je sicer malo težje, ker se masa drobi, vendar se isplača, pečeni so zelo dobri. Pri nas jih je kar hitro zmankelo. LP.Ursula.S / ursula.s