Szegedin golaž
- enolončnice
- Marinka
ni določen- količina: za 6 oseb
Sestavine
50 dag svinjskega pleča
2 žlici masti
1 drobno narezana čebula
1 strok stlačenega česna
2 srednje velika nakockana krompirja
1 žlička soli
1 žlica začimbne mešanice
ščepec majarona
ščepec kumine
50 dag kislega zelja
1 skodela paradižnikovega soka ali 1 žlička paradižnikove mezge
Postopek
Nareži meso na večje kocke. Vloži mast v globoko posodo, dodaj meso, čebulo in česen in praži, da porjavijo. Dodaj krompir in 3 skodele vode, nato sol in kuhaj naprej. Vloži začimbe, majaron in kumino, dodaj mesni mešanici. Dodaj še odcejeno kuhano kislo zelje in paradižnikov sok in peci ali kuhaj pri srednji temperaturi 60 minut.
Mnenja o receptu
Super dober segedin. / jade