mnenj na posebni strani

Bananina strjenka

sadje v smetani

Sestavine

75 dag poljubnega sadja - banan

2,5 dl vode

3 dag Gustina - škroba

2 dl mleka

4 dag želatine

sok 1 limone

3 dl sladke smetane

12 dag sladkorja

2 pekača za srnin hrbet ali temu podobna

Postopek

Sadje zmeljemo z vodo in zmes segrevamo na štedilnikovi plošči ter med mešanjem dodamo v mleku razmešan škrob. Ko zavre, odstavimo. Dodamo posebej namočeno in dobro ožeto želatino ter razmešamo, da se stopi. Prilijemo limonin sok ter do mlačnega ohladimo. Dodamo še stepeno smetano ter vlijemo v modele ali pekač za srnin hrbet. Vmes lahko dodamo še na koščke nasekljano sadje ali sadje iz kompota. Seveda je model prej potrebno malo namastiti z margarino.

Postavimo v hladilnik za čez noč.

Naslednji dan previdno prevrnemo na pladenj ali krožnik, okrasimo in postrežemo.

Opombe

Sama sem to sladico delala le enkrat - pred kratkim in sem bila zelo navdušena nad njo. Je pa kar nekaj packanja s tem, ampak vam ne bo žal.

Seveda lahko poskusite tudi z drugim sadjem - lahko tudi zmrznjenim, vendar ga je potrebno dobro odcediti.

Mnenja o receptu

Čestitke za čudovit izdelek - si pa mojstrica / DUŠANKA

Mmmmmm.... Sliši in vidi se dobroooo - bo treba poskusit! / Marna

To pa moram poskusiti, sliši se zelo okusno, pa še hitro bo narejeno. / Zdenkica

Priporočam da poskusite, ne bo vam žal :) / Pitončica

Mmmmmm.... gotovo je tale bananina strjenka odlična...kaj pa še z drugim sadjem bi šlo? / Veronika :)

Seveda bi šlo. Jaz sem naredila bananino ker sem imela doma malo preveč banan. Je pa res da je banana malo bolj kompakten sadež kot jagode naprimer, tako da nevem ali bi se tako lepo strdila? Ampak ker ima veliko želatine, bi se mogel vsak sadež. / Pitončica

Sem le sprobala in mi je všeč. Razen tega, da me malenkost moti premočan okus po škrobu. Mislite, da bi se dalo tudi brez škroba in se pač doda malo več želatine? / Marna

Mislim da bi šlo, pa mogoče še malo več sadja, pa bo / Pitončica

Pozdravljene vse! Danes sem poizkusila tale recept, je drugi recept, ki sem ga preizkusila iz tega foruma. Ne vem pa, kako bo, ker sem ugotovila, da mi je nekdo porabil pol želatine in tako sem jo imela samo pol toliko, kot piše v receptu (ker sem bila tako prepričana,da jo imam, nisem prej preverjala, na žalost.) Zato sem vso stvar raje vlila v skledice in dala v hladilnik, bom videla kaj bo.....upam,da bo dobro, četudi morda malo manj trdo. Meni se zdi recept uredu. / Karmen33